Mito ou verdade: O café reduz a absorção de ferro no sangue?

O café pode, sim, afetar a absorção de ferro, especialmente o tipo encontrado em alimentos vegetais.

Isso acontece porque alguns compostos do café se ligam ao ferro no intestino, o que dificulta a absorção desse mineral pelo corpo. Esse efeito é mais significativo para quem tem uma dieta rica em vegetais ou já possui níveis baixos de ferro.

Para evitar que isso aconteça, é uma boa ideia não tomar café durante as refeições que contêm ferro. Beber café entre as refeições pode ajudar a garantir que você absorva a quantidade necessária desse nutriente.